为深切贯彻落实6月1日即将正式施行的《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》，进一步压实收集第三方平台和全区收集餐饮单元食物平安从体义务，收集餐饮食物平安底线日，平和平静区市场监管局组织辖区收集餐饮办事运营单元担任人召开全区收集餐饮办事食物平安培训约谈会，辖区入网餐饮运营单元担任人、一线余人参会。本次培训约谈“培训+约谈+摆设”一体化推进，紧扣收集餐饮食物平安监管焦点，聚焦沉点工做，采纳政策宣讲、以案释法、工做摆设相连系的体例。针对夏日高温气候沉点强调强化食物原料储存、加工操做、餐品配送等环节环节规范办理，强调将峻厉查处“鬼魂外卖”、后厨卫生净乱差、餐品未规范利用食安封签等消费者赞扬举报核心问题。要求严酷落实“谁运营，谁担任”的准绳，督促所有收集餐饮运营单元亮证亮照、运营，严酷施行线上线下同质同标办理，严禁借证、套证、超范畴运营等违法违规行为；规范公示运营从体消息、从业人员健康证等；无堂食外卖运营者应正在从页面显著设置“无堂食”标识，并纳入常态化沉点监管。会议专项摆设“互联网+明厨亮灶”扶植推广利用工做和“食安封签”全面推广落实，强化食物平安全流程管控。会议强调，各收集餐饮办事运营单元要当即对照培训内容及新规要求，全面开展食物平安自查自纠，对关要求逐项排查食物平安风险现患，期限完成整改闭环。切实把食物平安从体义务落到实处。参会收集餐饮运营单元签定了《平和平静区收集餐饮办事食物平安许诺书》，并向各运营单元发放《致全区入网餐饮办事供给者的一封信》。同时，发放“无堂食外卖”标识标签120份，要求全区无堂食外卖店正在店内较着规范，现场免费发放“食安封签”30000份，要求商户正在外卖出餐时同一规范利用，无效防备外卖餐品配送途中拆封、互换、污染等风险，建牢餐品配送平安樊篱，督促全区所有收集餐饮运营单元全面推广利用“食安封签”，切实规范外卖出餐配送流程，压实食物平安全过程管控义务。下一步，将以此次约谈培训为契机，常态化开展全笼盖放哨查抄取随机抽查，强化线上线下一体化监管，持续规范收集餐饮运营次序，全力守护辖区群众饮食平安。（来历：市场监视办理局网坐）。
